1 xícara de arroz
1 xícara de feijão preto
7 xícaras de água
5 folhas de couve picada fininha
3 colheres de sopa de óleo
caldo de legumes caseiro
alho, cebola e sal à gosto
Preparo: Deixe o feijão de molho na véspera. Cozinhe-o em panela de pressão com 5 xícaras de água por 20 minutos. Acrescente os tempero para feijão e a couve. Mexa e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve. Aqueça o óleo, refogue o arroz, junte as 2 xícaras restantes de água e o no caldo de legumes e cozinhe por 15 minutos. Numa vasilha grande, misture delicadamente o arroz com feijão e sirva imediatamente.
