sábado, 12 de maio de 2012

Torta integral com purê de damascos e maçã (vegan)

Ingredientes
Massa:
2 xícaras de farinha integral
1 xícara de flocos de aveia
1 xícara de açúcar mascavo
1 colher de chá cheia de canela em pó
5 colheres de sopa de creme vegetal

Recheio:
2 xícaras de damascos secos
2 xícaras de água morna
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
Cobertura:
4 maçãs verdes descascadas e fatiadas
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de chá de canela
1 colher de sopa de gergelim

Preparo:
Misture todos os ingredientes da massa até obter uma farofa molhada.
Forre o fundo e laterais de uma forma de abrir. Reserve.
Recheio: Coloque os damascos de molho na água e deixe hidratar por 1 hora.
Bata no pulsar do liquidificador com o açúcar. Coloque o purê na forma preparada com a farofa.
Cobertura: Cubra o purê de damascos com fatias de maçãs.
Polvilhe com o açúcar misturado com a canela. Salpique com o gergelim. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel e deixe no forno ate dourar.

Um comentário:

  1. Esta tarte parece muito boa, principalmente o recheio! :)

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