Bolo de açafrão (vegan)

• Ingredientes:
• 
  
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 1 1/2 colher (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de azeite
• 3 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de erva-doce socada
• 1 colher (chá) de açafrão
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de água

Preparo:

Misture a farinha com o açúcar.

• Acrescente o fermento, o azeite, a erva-doce e o açafrão.
• Junte a água, aos poucos, e o sal.
• Continue amassando até adquirir a consistência de uma massa de bolacha.
• Ponha a massa numa assadeira, untada com azeite.
• Leve ao forno brando.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/bolos