domingo, 19 de abril de 2009

Papelotes de batata

Ingredientes:
4 batatas grandes
2 cebolas
2 tomates
sal, pimenta, noz-moscada, orégano e alecrim
3 colheres de sopa de creme vegetal ou azeite
4 quadrados de folha de alumínio

Preparo: Descasque as batatas e as cebolas. Corte em rodelas o tomate, as batatas e as cebolas. Intercale as rodelas de uma batata com as de meia cebola e as de meio tomate. Tempere com sal, pimenta, noz-moscada, o orégano e o alecrim. Embrulhe num quadrado de folha de alumínio abundantemente untado com o creme vegetal ou azeite e feche hermeticamente. Proceda de igual modo com as restantes batatas e coloque tudo numa assadeira. Leve a cozer em forno quente por cerca de 45 minutos. Sirva as batatas quentes dentro dos pacotinhos.

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