250 g de abóbora japonesa assada e em purê
2 xícaras de trigo para quibe
hortelã a gosto
1 pimenta dedo-de-moça
hortelã a gosto
3 dentes de alho amassados
1 cebola roxa picada
sal a gosto
zaatar a gosto
Preparo
Hidrate o trigo do quibe e escorra depois, apertando para retirar o excesso de água.
Misture o purê de abóbora com o trigo e o restante dos temperos.
Tempere com sal, cebola, alho, cebolinha e o zaatar.
Em uma forma antiaderente, ou untada, coloque a mistura.
Regue com azeite e leve ao forno, preaquecido a 200 graus, por aproximadamente 35 minutos ou até que fique com aspecto dourado.
Adaptado do site de receitas da GNT
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