domingo, 18 de janeiro de 2015

Caldo de abóbora

No inverno, eles aquecem. No verão, não precisam ser tão quentes assim, e matam aquela fominha da noite. Caldos são sempre perfeitos!


Ingredientes:
abóbora à gosto (eu gosto de todas as variedades de abóbora, escolha a que você mais gosta)
alho picado
sal
cebola
gengibre ralado
azeite

Preparo
Frite o alho e a cebola no azeite até dourarem. Adicione a abóbora em pedaços e um pouco d'água. Salgue a mistura. Quando começar a cozinhar, adicione o gengibre ralado. Você controla a quantidade de água de acordo com a textura que deseja. Eu não trituro a mistura, quando a abóbora estiver cozida, amasse com um garfo, deixando os pedaços de alho e alguns pedaços de abóbora. Sirva com um fio de azeite.

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