Penne
500g Penne grano duro
30g de Capim limão
molho
500 gr de creme de leite de soja
30g Gengibre ralado
1 Cebola picada
3 Dentes de alho picados
40g de Curry em Pó
Dill
Azeite
Preparo
Para o Penne
Cozinhar o penne com as folhas de capim limão, logo que cozido retire as folhas e escorra o penne e resfrie em água fria para parar o cozimento, coloque azeite para a massa não grudar.
Para o molho
Refogue o alho depois a cebola até branquear em um pouco de azeite, junte o gengibre ralado e o curry, envolva todos os ingredientes mexendo bem, acrescente o creme de leite de soja e deixe ferver, junte o penne desligue o fogo e junte o dill e mais um fio de azeite.
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