domingo, 23 de dezembro de 2012

Arroz ao Champanhe com Amêndoas e Passas (vegan)

Ingredientes
2 xícaras de chá de arroz
1 cebola pequena picadinha
2 dentes de alho picadinhos
4 colheres de sopa de óleo
2 tabletes de caldo de legumes
3 xicaras de chá de água quente
250 ml de champanhe seco
1 xícara de chá de uvas passas
1 xícara de chá de amêndoas em lascas


Preparo
Em uma panela refogar no óleo a cebola e o alho
Juntar o arroz o caldo de legumes
Mexer bem juntar a água e deixar cozinhar
Quando estiver quase seco juntar o champanhe e deixar terminar o cozimento
Depois de cozido passar para uma travessa
Acrescentar as passas e as amêndoas
Misturar muito bem e servir.

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