Receita chilena.
Ingredientes:
3 chuchus
300g de açúcar
Preparo:
Em forno preaquecido, a 180C, esquente os chuchus por 5 minutos. Retire-os
do forno. Com uma colher, bata as polpas e, em uma vasilha de vidro, misture-as
com o açúcar.
Deixe repousar por 8 horas.
Corte as cascas dos chuchus em fatias finas.
Leve a polpa ao fogo baixo por 1 hora.
Mexa sempre com cuidado para não desmanchar e coloque um pouco de água
até atingir o ponto de marmelada.
Sirva frio e decorado com as cascas de chuchu.
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