3 xícaras de feijão rajadinho ou mulatinho cozido e batido no liquidificador com um pouco do caldo do cozimento
1 cebola
1 tomate
2 dentes de alho
coentro
250 ml de leite de coco
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva
Preparo: Refogue bem os temperos no azeite. Junte o feijão, o sal, a pimenta e o leite de coco. Deixe ferver até engrossar como um creme. Sirva bem quente como acompanhamento junto com arroz branco.
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