quinta-feira, 28 de maio de 2009

Skorthalia (pasta com molho de alho)

Uma receita bem interessante da culinária grega.

Ingredientes:
4 dentes de alho
sal
2 colheres (sopa) de vinagre
½ xícara de azeite de oliva
300 g de batatas cozidas
Preparo: Coloque os dentes de alho em um pilão com um pouco de sal, amasse até obter uma pasta. Adicione as batatas e continue amassando adicionando o azeite de oliva e o vinagre até obter uma consistência cremosa. Acerte o ponto de sal e sirva como antepasto ou como molho para carne de soja.

Um comentário:

  1. Hummmm, delícia essas receitas! Parabéns pelo blog!

    ResponderExcluir

Busca