Nhoque (vegan)

Ingredientes:

1 quilo de batata cozida e espremida

5 colheres de sopa de farinha de trigo

5 colheres de amido de milho

1 colher rasa de creme vegetal

Preparo: Numa tigela junte as batatas e os outros ingredientes e misture bem. Coloque a massa num saco de confeitar ou saco plástico, e vá cortando os nhoques na água fervente. Quando subir retire e coloque numa travessa. Cubra com molho de sua preferência.