quinta-feira, 28 de maio de 2009

Guacamole (vegana)

Uma receita rápida, simples e saborosa da culinária mexicana.

Ingredientes:
1 abacate maduro
1/2 cebola pequena picada
2 colheres de sopa de suco ou limão ou lima
3 colheres de sopa de coentro fresco picado
pimenta vermelha picada a gosto
azeite de oliva a gosto

Preparo: Amasse o abacate com um garfo e misture todos os temperos. Guarde na geladeira por duas horas coberta com plástico filme. Para servir, coloque sobre uma cama de alfaces e enfeite com pepino picado.

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